ftpdump mit Goldhen v2.0b und dessen integrierten FTP-Server geht das Dumpen bei mir einwandfrei. Mache es unter Linux Mint, wo ich nur as Script ausführbar machen musste. Unter Windows muss man in der readme gucken, steht alles drin.
Beim pkg generator brauchst nix besonderes beachten. So wie bisher.