Wenn ich das FW Update auf 12.0.1 mache, sperre ich dann die SD Karte, auf der die SX OS Dinge laufen ?
Du updatest unter amsPLUS lediglich den emuMMC! Das hat auf eine FW im sysNand keinen Einfluss, mit Ausnahme des GC Slots. Dort können dann unter einer niedrigeren FW Version keine GameCartridges mehr gelesen werden. Aber das würde auch keine besondere Rolle spielen, da du unter AMS auf emuMMC 12.0.1 deine GameCartridges weiterhin abspielen, oder auch dumpen könntest.