So einen TSOP auszulöten ist nicht das grösste Problem,
hier ist aufzupassen, dass man die naheliegenden Kondensatoren
nicht mit auslötet.
Viel spassiger wird es später die vielen drähte so anzulöten,
dass sie auch nicht mehr abreissen können.
Eine weitere Platine als stützpunkte für die Verbindungen könnte
ich mir vorstellen.
Interessant finde ich deine Idee, einen 3-reihigen Stecker zu
verwenden, normalerweise werden TSOP Adapter gerne mit
Pinheads ausgeführt und die sind auf Grund der vielen Anschlüsse
nur mit viel Gefühl zu lösen, sonst geht gerne etwas kaputt.
Hilfreich wäre ein Foto der Platine ohne den NAND,
sollte dann auch genau von oben Fotografiert sein.
Dann kann man schon mal die Lötpunkte suchen und überlegen wie man adaptiert.